タレが美味しい！豚の生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚の小間切れ 250g
- 玉ねぎ(みじん切り) 半玉
- ゴマ油 小さじ2
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 生しょうが(すりおろし) 4分の1
作り方
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1
豚の小間切れにゴマ油を適量かけて混ぜ込み冷蔵庫に保管。
-
2
タレ作り！
玉ねぎをみじん切りし、醤油、みりん、すりおろししょうが、酒を入れて混ぜる。
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3
サラダ油をしいたフライパン豚肉で焼く。
赤いところがなくなって焼けたらタレを入れ、軽く絡めて焼く。
★このときお肉が固くなるので、焼きすぎ注意！！★
-
4
ある程度焼いたら、豚肉を取り出しタレを煮詰める。
豚の肉汁で薄まっているので、しっかりと濃い色になるまで煮詰めます！
-
5
タレが煮詰まったら、弱火にして再度豚肉を戻してタレをからめて完成！
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月のおと2020/09/25 01:42
参考にさせていただきました。おいしかったです♪たまねぎのみじん切りがいいですね♪
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