水菜とレンチン茄子ダレの混ぜ混ぜサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 水菜は4センチの長さに、玉ねぎは繊維を断つように薄くスライス。
- 2 茄子は縦に半分にして5ミリ幅で斜め切りにして、耐熱皿に入れラップをかけてレンジ600wで2分加熱。
-
3
粗熱が取れる前に1と★を全て加えてしっかりと混ぜ合わせて砂糖と鶏ガラスープの素を溶かす。
※時間があればこの状態で冷蔵庫で1時間以上冷やして味を染み込ませて - 4 水菜の上に3をかけて混ぜ合わせ。すりごまを振ってざっくりと更に混ぜ合わせたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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