ピリ辛！たけのことピーマンの麻婆春雨♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ピーマンはヘタと種を取り、細切りにしておく。
たけのこも細切りにしておく。
-
2
中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、おろしニンニク、おろし生姜を加えて香りを出す。
香りが出たら豚ひき肉を炒めていく。 - 3 豚ひき肉の色が変わったら豆板醤を加えて炒め合わせる。
-
4
③に細切りしたピーマン、たけのこを加えて油が全体に馴染む様に炒め合わせる。
全体に馴染んだら★の調味料を全て投入し、ひと煮立ちさせる。
-
5
フライパンの中が煮立ってきたら、中央部分をドーナツ状に空けて、中央に春雨を入れて蓋をして3分程煮込んでいく。
- 6 蓋を取り水分を飛ばす様に全体を煮絡め、春雨が柔らかくなった事を確認したら完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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