簡単！えのきと挽き肉の春巻き♫ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 春巻きの皮 6枚
- えのき 1袋
- 長葱 1/2本
- 豚ひき肉 150g
- 胡麻油 小匙1
- ★おろし生姜 小匙1
- ★塩胡椒 少々
- ★おろしニンニク 大匙1
- ★みりん 大匙1
- ★料理酒 大匙1
- ★醤油 大匙1
- 片栗粉（水溶き片栗粉用） 小匙1
- 水（水溶き片栗粉用） 小匙1
- サラダ油（揚げ油） 適宜
作り方
-
1
えのきは根元を切り落とし粗微塵切りにしておく。
長葱も同様に粗微塵切りにしておく。 - 2 中火で熱したフライパンに胡麻油を入れ、えのき、長葱、豚ひき肉を加え炒めていく。
-
3
豚ひき肉の色が変わったら、★の調味料を全て加えて、全体に火が通るまで炒める。
全体に火が通ったら、1度別皿に取り出して冷ましておく。 -
4
春巻きの皮に冷ましておいた③を乗せて、巻いていく。
水溶き片栗粉は巻き終わりの糊に用いて下さい。
※春巻きの包み方は割愛しますが分からない方は調べて下さい。 - 5 フライパンや鍋にサラダ油を入れて160度〜170度でキツネ色になるまで揚げていく。
- 6 揚ったら油を切り皿に盛り付けて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
