ホワイトチョコ入り抹茶スコーン レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- 薄力粉 １９０グラム
- 抹茶粉末 １０グラム
- ベーキングパウダー ６グラム
- 米油 ３５グラム
- きび糖 ４０グラム
- プレーンヨーグルト ４５グラム
- ホワイトチョコレート ４０グラム
- 水 大さじ１〜１.５
作り方
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1
ボールに薄力粉、抹茶粉末、ベーキングパウダーを入れ泡立て器でぐるぐるする。
米油を入れ、生地がポロポロになるまで指ですり潰すように混ぜる。
-
2
１にきび糖を入れ泡立て器でぐるぐるまぜる。
-
3
２にヨーグルト、水、５ミリ角程度に砕いたホワイトチョコレートを入れ、ゴムベラで切るようにまぜる。
-
4
生地がまとまったらラップに乗せ、厚さ約２センチに伸ばし固める。
写真は縦約１０センチ、横約１２センチです。
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5
４を包丁で切って天板にのせ、２００度のオーブンで１５分焼く。
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