こんにゃくの田楽 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蒟蒻（あく抜き不要） 1/2枚
- ＊味噌 大さじ1強（25g程）
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊みりん 大さじ1
- ＊酒 大さじ1
- いりごま 適量
作り方
-
1
こんにゃく1/2枚（あく抜き不要のもの）を水でよく洗い、水気を拭く。
厚みを半分に切ってから、短冊状に切る。表面に格子状に切り込みを入れる。
-
2
1をトースターに入れ、片面4分ずつ両面を焼く。
焼いている間に田楽味噌を作る。（＊をすべて混ぜ電子レンジで40秒加熱して再度混ぜる。） -
3
2のこんにゃくの表面に田楽味噌を塗り、再びトースターで3分程焼く。
仕上げにいりごまを散らして完成。
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