鮭あらと白菜のブイヨンスープレシピ・作り方

Name: 鮭あらと白菜のブイヨンスープ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 鮭あら 2〜3切れ; 白菜 3枚; 長ネギ 1本; 人参 1/3本; 水 600ml; マギーブイヨン 1個

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約10分
300円前後

おうち料理愛好家mamayumi

鮭あらの旨味を余すことなく。

材料（3人分）

鮭あら: 2〜3切れ

白菜: 3枚

長ネギ: 1本

人参: 1/3本

水: 600ml

マギーブイヨン: 1個

作り方

1

白菜は芯と葉を分けて1サイズに、長ネギは斜め切りに、人参は縦に半分にして斜め切りに。
2

鍋に1と水、マギーブイヨンを入れて野菜に火が通るまで煮込み、鮭あらを加え更に煮込んだら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭あらを加える前に野菜を煮込む。

きっかけ

鮭あらの旨味をスープで。

公開日：2023/01/07

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おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ ／食生活アドバイザー2級取得