鮭はらすの旨味たっぷり夏野菜炒め レシピ・作り方

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おうち料理愛好家mamayumi
鮭はらすの旨味で夏野菜も美味しく。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

鮭はらす
5切れ
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
1個
ピーマン
1個
じゃがいも
1個
鶏ガラスープの素
小2
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1
    鮭はらすを一口サイズにカット。ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもも同じぐらいのサイズにカット。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れて、はらすだけを焼いていく。全体に焼き色がつき揚げ焼きのようになるまで。
  3. 3
    次に野菜を全て入れ、ズッキーニとじゃがいもに焼き色が付いたら鶏ガラスープの素を加え、全体を混ぜて味をなじませて完成。

おいしくなるコツ

鮭はらすを最初にしっかり焼き、旨味の脂をしっかり出して後から加える野菜に染み込ませる。

きっかけ

子供が大好きな鮭はらすはたくさん食べるには脂っこいので野菜と一緒に。

公開日:2019/06/15

関連情報

カテゴリ
鮭全般ピーマンズッキーニ玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番!!」 《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》 冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。 簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ /食生活アドバイザー2級取得

つくったよレポート( 1 件)

2021/06/25 07:16
参考にさせて頂きました♪鶏ガラ味、美味しかったです(^^)v
れあMIX
レポありがとうございます(*^^*) とっても彩りよくて美味しそうですね♡鮭ハラスの旨味たっぷり脂と鶏ガラで野菜が美味しくたくさん食べられますよね♪

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