牛１００％ひき肉のチーズインハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の調味料を混ぜておきます。
   
   牛ひき肉には水小さじ２で溶かした塩と砂糖をふりかけてしばらくしてから手でこねます。
   すりおろした玉ねぎとこしょう、●から小さじ１を入れて混ぜます。
2. 2 ハンバーグのタネを４等分して、真ん中にチーズを入れて丸め油をしいたフライパンで焼きます。
   
   ※今回はハンバーグ1個につきクリームチーズkiri小包装タイプの半分を入れました！

   

3. 3 両面に焼き色をつけたら、水を多めに入れてふたをして蒸し焼きにします。
   中までじっくりと焼けたらハンバーグは出来上がりです！

   

4. 4 お皿にハンバーグを取り出して、これからソースを作ります！
   
   フライパンに混ぜ合わせた●を全て入れ煮つめます。
   残った肉汁などを絡ませて混ぜてあげましょう！仕上げにバターを入れて味見

   

5. 5 ソースはバルサミコ酢の酸味が飛ぶくらい煮つめました。
   
   付け合わせはコーンバター。
   ハンバーグにはソースをかけてあげて出来上がり☆

   

6. 6 アレンジその①
   チーズはインしないでスライスタイプを上にかぶせました☆チェダーチーズは味が濃くてハンバーグとの相性バッチリですね!