【火加減が命】簡単やわらかポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉のあぶら身のスジ切りをする。
   
   肉に塩こしょうをする。
   （焼く直前にした方が旨味が逃げません）
2. 2 フライパンを【強火】で1分加熱
3. 3 肉をのせて【15秒】たったら、【中弱火】する。
   
   ※肉の油で焼くので、油不要です。
4. 4 【45秒】たったら、ひっくり返して、すく蓋をする。
5. 5 【1分30秒】たったら、火を止めてお皿に移す。
   
   【3分】待てば出来上がり。
   ※余熱を使って火を通すので３分がまん。