【ガサツ料理】油麩とレタスのシャキトロ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真は3人分です。
   まず油麩を切ります。
   結構ベタベタするので切ってある物を買ったらいいんですが、経験上なぜか丸のまま売っている方が美味しい率が高いです。

   

2. 2 レタスを千切る間にだし汁を沸かし、そのだし汁に油麩を入れます。
   ここからは猛ダッシュですすめます。

   

3. 3 すぐにレタスを入れ、これまたすぐに味噌を入れます。

   

4. 4 はい出来上がり！
   早ウマですよ！

   

5. 5 油麩の食感をもっとしっかり残したい場合は、味噌をいれてから油麩とレタスを入れます。
   沸騰させないように注意しつつ、油麩に汁がしみ始めたらすぐ盛りつけます。
   ものの十数秒です。