ふきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
〓ふきのあく抜きと下拵え〓
ふきは沸騰したお湯（材料外）に塩を入れ柔らかくなるまで茹でる。つまんで柔らかくなったら水に漬ける。その後、皮・筋を取る
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2
※ 板ずりをすると色よく出来ますが省略しました。
鍋に鶏胸肉の茹で汁を入れ、沸騰したら だしの素・味噌を入れる。ふきを切って入れる。一煮立ちしたら完成
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