給料日前 (>_<) 節約ハヤシライス ◉もやし レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- にんにく（醬油漬け みじん切り） ひとかけ
- 玉ねぎ（薄くスライス） 1個
- 豚モモ しゃぶしゃぶ用 450g
- オリーブオイル 大さじ1
- もやし 2袋
- 水 又は お湯 500〜600ml
- 人参ジュース 160g 1缶
- トマトジュース 200ml 1パック
- ウスターソース（S＆B） 大さじ4〜5
- しょうゆ 50ml
- マギーブイヨン 1個
- スープの素（顆粒） 小さじ1
- 米粉 大さじ4
- 酒（豚肉 下処理） 少々
- 片栗粉（豚肉 下処理） 少々
- 塩胡椒（豚肉ともやし 下処理） 少々
- プロセスチーズ 少々
- ごはん 茶碗1.5杯
作り方
-
1
豚肉に酒、塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす
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2
にんにく、玉ねぎ、豚肉をオリーブオイルで炒める。水 又は お湯を入れ 沸騰したら、アクを取る
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3
人参ジュース、トマトジュース、ブイヨンを入れて煮詰める（15分くらい）。少し煮詰まったら ウスターソース、しょうゆ、スープの素を入れさらに煮詰める（10分くらい）
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4
もやしは2回に分けて入れる。（今回は2袋なので
）洗って塩胡椒 少々と1袋あたり 大さじ2くらいの米粉をまぶしてから、鍋に入れる。広げた方がやり易いので、フライパンで！
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5
15分くらい弱火で煮る。盛り付け直前にプロセスチーズを細かく切って入れる。
ダマになりにくい米粉を使ったので、さらりとした軽い仕上がりです
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6
ごはんとルー をお好きな盛り方でどうぞ。写真撮影用に分けましたが、普段は全面がけです
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7
カゴメ あまいトマトと有機にんじんジュース（光食品株式会社）
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8
にんにくは醬油につけて保存しています
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- 節約ハヤシライス ◉もやし
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