白菜と豚肉のミルフィーユ レシピ・作り方
- 約1時間
西野シオン
善玉菌を増やしてくれるえのきは白く透明感を持ったもので傘は小さめ、丸みを帯びているものを選ぶ。週2回食べるだけで免疫力を高めてくれるので、常食するとよい食材
材料（2人分）
- 白菜 3枚
- 豚肉もも 薄切り 200g
- 豚肉ロース 薄切り 7枚
- ○えのき（細かく切る） 先の方 10㎝位
- ○玉ねぎ（長さ 3㎝位の細切り） 小1個
- ○しょうゆ 大さじ3
- ○塩 少々
- ○スープの素（顆粒） 小さじ1
- トマトジュース 200ml 1パック
- ほうれん草 10㎝位 4本
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
豚肉は軽く塩胡椒（材料外）をする。白菜と豚肉 交互に重ねる。一番外側はロースの薄切りにしてアルミホイルを使って きゅっきゅっきゅと形を整えてから巻く
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2
30〜40分くらい弱火で蒸す
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3
火の通りを確認して完成
-
4
〓トマトソース作り〓トマトジュースに○の材料を入れ煮詰める ※えのきは頑丈な細胞壁に守られているので、干したり細かく刻んだりして、細胞壁を壊すようにする
-
5
ほうれん草は3㎝位に切ってオリーブオイルで炒め塩胡椒をふる
-
6
盛り付けて出来上がり
-
7
今回使ったトマトジュースは、伊藤園 理想のトマト
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- 料理名
- 白菜と豚肉のミルフィーユ
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