お好み焼き粉で作る生パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 少しずつ ぬるま湯を入れる。箸で混ぜて、ポロポロしたら、手でまとめる

   

2. 2 よく捏ねる

   

3. 3 ラップをして15〜20分寝かせる

   

4. 4 まな板に打ち粉（材料外 小麦粉）をして、伸ばす。くっつくので麺棒にも粉を忘れずにつける。出来るだけ薄く。2〜3㎜位

   

5. 5 割れないように3つ位に畳んで先ず半分に切り、上に重ねて揃え（ひっくり返して切り口を揃える）、好みの太さで切る
6. 6 細かくなったのをまとめて、もう一度

   

7. 7 完成‼︎ 粉（材料外）を振ってほぐしておく

   

8. 8 日本製粉（株）
   イタリア風 お好み焼き粉

   

9. 9 お湯を沸かして（材料外）麺を3分程 茹で、ざるに上げる。水気を切ってオリーブオイルをまぶす

   

10. 10 レトルトソースを袋の表示通りに温め麺にかけ、乾燥パセリを振る（お好みで）