きのこオムレツ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ボールに卵5個を割って ○の調味料を入れ 攪拌する。軽く洗ったなめこ、細かく切ったエリンギ、5㎜幅位に切ったピーマンを入れる
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2
熱したフライパンにオリーブオイルを引いて 卵液を半分 流し入れる。箸で流し入れた卵液をクルクル回して 固まってきたら残り半分を入れる。左右両側をフライ返しを使ってたたむ
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3
量が多いのでフライパンを被せてひっくり返えしました。弱火で3〜5分蒸し焼き。中まで火が通っているかを確認する
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4
キッチンペーパーを使って形をつくる。まだ温かいうちにしておくと上手く包めなくても多少 誤魔化せます。私はこのまま暫く置いておきます。蓋をして更に蒸らす ※熱いので火傷に注意‼︎
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5
何とかなりました (*'-'*)
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