宅飲み一品 ◉焼売の皮で ツナ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なす4〜5㎝の細切りにして、水にさらす ※切ってすぐに使う場合や、炒め物や揚げ物の場合は、水にさらさずにそのまま使用しても大丈夫です

   

2. 2 ツナは蓋で押さえて油を切る。皮で包むのでしっかり切る

   

3. 3 〓具を作る〓オリーブオイル（大さじ1）で玉ねぎ、なすの順番で軽く炒めトマトジュース、塩、醤油を入れ 煮詰める

   

4. 4 最後にツナを入れ、混ぜる。粗熱をとる

   

5. 5 焼売の皮2枚使って具を挟んで皮のまわりをとめる。皮をくっつける時、水ではなく具の汁でとめました。皮が乾かないように、キッチンペーパーを濡らしてかけておく

   

6. 6 フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて皮をパリッと焼く