白菜漬け レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
-
1
白菜を水洗いする。
水気を切り、浅漬けのもとと共にビニル袋に入れて、もむ。白菜がしんなりするまで待つ。 - 2 ニラを食べやすい長さに切る。にんじんはにらと同じように細長く切る。
- 3 白菜がしんなりしたら取り出し、1枚ずつ葉をめくり、間に2を挟んでいく。
-
4
白菜の芯を取り除く。
白菜を一口大に切っていく。
冷蔵庫で冷やす。
そのうちに、ニンジンとニラも漬かっていく。
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