圧力鍋で参鶏湯風 煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 栗と銀杏は皮をむく。薄皮までむけば、なおよい。
-
2
玉葱、ジャガイモも皮をむき、大きいまま使う。あまりにも大きすぎるなら半分に切る。
乾燥タイプの漢方は水洗いする。 -
3
圧力鍋に１と２、鶏肉を入れ、３分の１から２分の１程度がうまるように水を入れる。
-
4
火にかけ、３０分煮込む。
圧が抜けたら、蓋を開け、塩を加えて軽く混ぜる。調理用ハサミなどで鶏肉を切り分け、完成。（大体、骨まで切れる）
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