豆腐de厚焼きホットケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 卵 １個
- 豆腐 １００ｇ
- 牛乳 ５０～１００ｃｃ
作り方
- 1 豆腐をボウルに入れて、泡だて器でつぶして滑らかにします。
- 2 １に卵と牛乳（５０ｃｃ）を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3 ２にホットケーキミックスを入れて、混ぜます。
- 4 生地を持ち上げて、ボタッと落ちるくらいに調整します。固い時は、さらに牛乳を加えます。
- 5 フライパンに薄くサラダ油をしき、低温で、両面をじっくり焼き上げます。
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型などがなくても簡単に厚めのホットケーキになります。