たけのこ・わかめの澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁を煮立て、醤油、酒、梅干しを入れ味を調え、薄切りにしたタケノコ、2㎝ぐらいに切ったワカメを入れる。
   ＊ワカメは水に浸し塩気を除き、絞っておく。

2. 2

   ひと煮立ちさせ、梅干しを取り除き、お椀によそい、木の芽を散らして、出来上がり！