鶏がら塩糀スープの素で♪　蟹と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蟹缶と木綿豆腐はそれぞれ水けをきります。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れて、５００Ｗの電子レンジで１分半～２分ほど加熱します。

3. 3

   ②を冷ます間に、生姜と大根をすりおろし、それぞれザルに上げて水けを切ります。

4. 4

   ボウルに鶏ひき肉と①と●の材料と、粗熱の取れた②の玉ねぎと③の生姜の汁を入れてよく混ぜ合わせて捏ねます。

5. 5

   ④を４等分に分けます。両手で交互に叩きつけ、空気を抜いて形を整えます。

6. 6

   熱したフライパンにサラダ油をなじませて、④のハンバーグを入れて両面に焼き色を付けるように焼きます。

7. 7

   ハンバーグの１／４の高さまで水（約５０ｍｌ）を加えて、蓋をして中火で蒸し焼きにします。水がなくなったら、火を止めます。

8. 8

   皿に盛りつけて、大根おろしをのせて、おろし生姜ものせて、ポン酢醤油をかけて、完成です。

9. 9

   調味料にマルコメの「鶏がら塩糀スープの素」を使用しました。