豆もやしのナムル レシピ・作り方
材料（１２人分）
- 豆もやし １２００グラム
- おろしニンニク 大２
- 長ネギ 白い部分 ２０センチ
- ごま油 大３
- 塩 小４
- ゴマ 飾り程度
作り方
- 1 もやしを水洗いする。ネギはみじん切りに。
- 2 鍋にたっぷりの熱湯を用意し、もやしを５分茹でる。多いときは２－３回に分けて茹でる。
-
3
ゆであがったら水で軽く洗い、絞る。
ボウルに入れ、にんにく、塩、１のねぎ、ごま油を加えて絡める。
- 4 ３０分ほど放置しておくと水気が出るので、水気を切り、ゴマを振って完成。
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sosu09292017/08/23 16:31
美味しかったです！
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