フライパンで焼き魚 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生魚 ホッケなど ２匹
- クッキングシート １枚
- 塩麹 大１
作り方
- 1 魚に塩麹を薄く塗る。
- 2 フライパンにクッキングシートをひく。
- 3 ２に魚をのせる。皮が下。ふたをし、火にかける。
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4
魚から水分が出て、蒸し焼き状態になるので、そのまま加熱し、皮に焦げ色が少しつくまで加熱する。
身の色が変わり、火が中までとおったら完成。
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- 焼き魚
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hottyoi2015/02/05 00:04
フライパンでも焼けるの嬉しいです！！
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