ふきのとうの天ぷら♪蕗の香りがたまらない レシピ・作り方

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iihi009
生では食べられない強いアクも、天ぷらにすると、あら不思議、極旨ほろにがふきのとうに！
みんながつくった数 4件

材料（4人分）

ふきのとう
12個
小麦粉
1/2カップ
水
100cc
キャノーラ油
適量

作り方

  1. 1
    ふきのとうは土を洗い流し、大きいものは半分に切る。
  2. 2
    小麦粉と水をざっと混ぜ、フキノトウを入れて反しささっと混ぜる。
  3. 3
    油を170℃ぐらいに熱し、フキノトウを反しながら揚げる。
    ＊油が少ない時は一面に広げ1分、反して2分あまり動かさず、焼くようにする。
  4. 4
    出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ふきのとうが採れたので。

公開日：2014/03/14
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関連情報

カテゴリ
ふき小麦粉
料理名
ふきのとうの天ぷら

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/03/17 20:19
実家の庭で取れたふきのとうです♪春の味でおいしかったです♪ご馳走様でした(^O^)
kirin0218
ｖ(0＾ー＾0）ｖ 超新鮮な採りたてふきのとうの天ぷらは超旨だよね♪春の息吹を感じるレポありがとう！
2015/03/07 18:12
いよいよふきのとうの季節ですね！この苦さ、たまりません！
azzlin
（*＾-＾*） 季節限定お楽しみ、ふきのとうの天ぷらレポありがとう！ (o^ρ^o) とっても旨そう～つまみたいっ！

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