かぼちゃとにんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにします。人参は薄い輪切りにします。かぼちゃは種とワタを除いて、一口大に切ります。
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2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、人参とかぼちゃ水とマギーブイヨンを加えて蓋をして、１５～２０分ほど煮ます。
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3
②の粗熱が取れたら、ミキサーに移して、牛乳と塩と胡椒を加えて、なめらかになるまで撹拌します。
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4
③をざるでこします。
温かいポタージュの場合は、もう一度鍋に移して温めます。
冷たいポータージュの場合は、器に入れて冷蔵庫で冷やします。
刻んだパセリを散らして、完成です。
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- 料理名
- かぼちゃとにんじんのポタージュ
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noono♪2014/03/29 14:44
かぼちゃに人参で色が濃い！濃厚で美味しかったです～o(^o^)o
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