材料（２人分）
- プラス糀 生しょうゆ糀
- 小さじ１
- 米
- １合(180ml)
- 鯛の切り身
- ８０ｇ
- だし汁
- １カップ(200ml)
- 酒
- 大さじ１
- 薄口醤油
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１／４
作り方
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- 1
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- 米は洗ってざるに上げ、３０分ほど置いておきます。
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- 2
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- 炊飯器に米、だし汁、酒、醤油糀、薄口醤油、塩を入れ混ぜて、その上に鯛を入れて炊き込みます。
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- 3
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- 炊き上がったら、しゃもじでやさしくかき混ぜながら鯛の身をほぐして、５分ほど蒸らして、出来上がりです。
おいしくなるコツ
鯛は骨がないものを使いました。
きっかけ
炊飯器で鯛めしを作りました＾＾