辛味二重奏♪豚肉しょうが焼き＋たっぷり大根おろし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉ロース（生姜焼き用厚めの肉）
- 8枚
- 生姜
- 1/2パック
- 大根
- 1/3～1/2本
- しょう油
- 大さじ1
- てんさい糖
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- フライパンに油をひいて熱し（すぐに焼き目がつくように強めの火）、肉を並べる。フライパンに8枚並ばないので、途中隅に寄せ次の肉を広げる。
しょう油、砂糖をかけまわす。
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- 2
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- 中火にして（ブクブクいうぐらい）、肉を裏返し、生姜を加え、うわっとかき混ぜて、しょうが焼き出来上がり！
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- 3
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- 熱いうちに大根おろしを添えてどうぞお食べください♪
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- 4
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- ＊辛味の強い大根は30分くらい前におろしておくと、辛味が和らぎます。
きっかけ
脂のあるもの、油で揚げたものは大根おろしというのが、我が家流、というか、コレステ夫必須品です。
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