空芯菜のチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ご飯は冷ましておく。
- 2 人参は皮をむき、空芯菜とともに小さく切る。牛肉は食べやすい大きさにする。
- 3 ２を炒めて、火が通ったらしょうゆ、コショウ、じゃこを入れて混ぜる。（少し濃いなと思うくらいの味付けがいい）
- 4 ボウルに溶いた卵黄とご飯を入れて混ぜる。
- 5 熱したフライパンにごま油をひき、溶きほぐした卵を入れて、すぐに４のご飯を入れて炒める。
- 6 ご飯がほぐれ、卵に火が通ったら、３で炒めたものを入れて混ぜる。
- 7 味を見て足らなければ醤油、塩コショウで味を調える。
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おでんじ
目分量をもっとうに生きてるので、レシピ作成が難しい・・・。
こんなくらい～こんなくらい、というのが多い気がします。
何かを大量にもらった時、期限が切れそうな時に苦し紛れに作るもの多数。
物をもらうのはありがたいのですが、何事にも個人の適量が望ましいと思っている今日この頃です。
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