【HB】ハムマヨロールパン レシピ・作り方
材料（約４～５人分）
作り方
- 1 Aの材料をホームベーカリーにセットし、一次発酵まで行います。
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2
４～６分割にし、丸め、ガス抜き、１０分程度ベンチタイムを取ります。
マヨネーズを粒マスタードを合わせておきます。
- 3 生地を広げ、ハムを並べ、上に、合わせたマヨネーズをのせ、くるくると巻いて棒状にします。このときとじ目をしっかりと閉じます。
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4
ナイフで食べやすい大きさに切り、この状態で３０～４０分二次発酵を行います。
※オーブンの発酵機能を使い３５度下で実施。生地の大きさが倍くらいになるのが目安です。 -
5
１８０度に余熱したオーブンで１５分ほど焼き、仕上げにパセリ粉をかけたら出来上がり☆
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- カテゴリ
- ロールパン
- 料理名
- ハムマヨロールパン
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きのこママ54482013/01/09 00:40
マスタードがなかったので黒コショウで作ってみました！わかりやすいレシピありがとうございました（＾＾）
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マヨネーズに粒マスタードを加えました。