甘酸っぱい☆苺のロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割りいれ、砂糖も加えてメレンゲ状になるまであわ立てる。
2. 2 そこに薄力粉も加え、更に混ぜ合わせる。しっかり混ぜて粉っぽさがなくなったらＯＫ。
3. 3 クッキングペーパーを敷いた天板に生地を流し込む。
   とんとんと叩きつけ、空気を抜く。
4. 4 200度に余熱しておいたオーブンで10分ほど焼く。
5. 5 焼けたら外に出し、しっかり冷ましておく。その間にクリーム作り。
6. 6 ☆を混ぜ合わせ、泡だて器で泡立てる。角が立つくらいまで。
7. 7 スポンジをラップの上に乗せ、クリームを塗る。手前は多めで奥は少なめに。
8. 8 ヘタを取って半分にしたいちごを手前から３ｃｍくらいのところに並べる。
9. 9 手前からラップごといちごを包むようにして丸め、そのまま転がすように巻いていく。
10. 10 そのままラップごと冷蔵庫に2時間ほど入れておく。
    あとはお好きに飾り付けしてできあがり☆