常備乾物を入れて炊くだけ＊五目玄米ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玄米をザルに入れ流水でとぎ洗いして炊飯器に入れ規定量より少し多目の水に浸ける。5～6時間以上浸ける。（長い方が美味しく炊けますが、短時間でもOK）

2. 2

   ご飯を炊く時に干しエビを入れ、切干大根、ひじきを洗ってから入れる。ニンジン、ゴボウのみじん切りを入れる。昆布と椎茸を乗せ、ッ醤油をクルリとかけて閉じすいっちを入れる。

3. 3

   炊けたらフワッフワッと道上げるように混ぜる。昆布はちぎれ全体に散らばりますが、椎茸は、誰か当たった人が食べます。乾物類は柔らかくなっています。
   炒り胡麻をかけていただきます。