中華風ピリ辛豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は厚めキチンペーパーの上にのせて、ざるなどに入れ、３時間ぐらいおいて水分をとる。ねぎを切っておく。
-
2
豆腐は厚め四角い形を切って、片栗粉の中で全体をたっぷりつける。熱くしたフライパンに多め油をひいて、豆腐を入れる。弱中火で両面焼き色付くまで焼いて。
-
3
別の小鍋を準備してAを入れ、かき混ぜながら中火で煮る。沸いたら豆腐を入れ、潰さないように軽く、豆腐の全体にたれを付け。ねぎをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の辛炒め
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