お花見デザート１＊みかんドリーム＊甘夏ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 100ｃｃの水にゼラチンを入れてふやかす。

   

2. 2 甘夏は洗って横半分に切る。

   

3. 3 シトラスジューサーで甘夏の汁を絞る。

   

4. 4 250～300ｃｃぐらい溜まりました。

   

5. 5 絞った後の中袋を取り除く。

   

6. 6 水200ｃｃgを火にかけ沸騰させ火からおろして一息。（80℃ぐらい）そこにふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
   ＊解けるか心配ならゼラチンを湯煎して溶かしてから入れる。

   

7. 7 ハチミツも入れ溶かす。この頃には水はぬるい。

   

8. 8 甘夏果汁を200cc入れる。（果汁の残りはフレッシュジュースで飲みました）

   

9. 9 シトラスジューサーは簡単構造で左側の絞るとこと果汁受けを洗うだけ。右のモーターは全く濡れません。

   

10. 10 甘夏の皮にゼリー果汁を注ぎ冷蔵庫に入れる。グラス1杯多くできました。

    

11. 11 30分後、ゼリーできました！

    

12. 12 包丁を温めて切るとスッと切れます。

    

13. 13 お花見には半分この甘夏を重ねて持って行きます。保冷材も忘れずに！4人ならおさじで。人数が多い時はナイフで切ればOK