*強火で集中して手早く炒め、水分をとばす。 *じゃこに塩分があるので醤油は香り付けぐらいに少量にする。
野菜が高いので、なるべく安い野菜を探して料理を考えています。大根の葉は安くてビタミンたっぷり。良い素材です。
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