牛乳で作る！簡単濃厚かぼちゃのポタージュスープ! レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄く切る。
   かぼちゃは種と皮を取るようにし、小さめに切る。
   (ブレンダーでするので適当で大丈夫！)

   

2. 2 鍋にバターorマーガリンを入れ薄く切った玉ねぎを入れ軽く炒める。(玉ねぎの甘みを出す。)

   

3. 3 1のかぼちゃとコンソメ、水を入れかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
   (中火だと10分弱位)

   

4. 4 煮えたら火を止める。

   

5. 5 ブレンダーで固形が無くなるまでやる。

   

6. 6 牛乳を入れ再度ブレンダーで混ぜる。
   塩胡椒で味を整え完成！
   (ここで牛乳を減らし生クリームを入れると更に濃厚になります！)

   

7. 7 器に盛り粉パセリを真ん中にかけ完成!!