あっさりラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす・トマトはへたを取って乱切りにし、なすは水に５分さらして水けをきる。
   ピーマンはへたと種を取って乱切りにし、玉ねぎは1.5ｃｍ角に切る。
   にんにくは縦半分に切り、包丁でつぶす。

2. 2

   フライパンに油とにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを加え、２～３分炒める。

3. 3

   なす・◎を加えて３～４分炒め煮し、トマト・ピーマンを加えてさらに２分ほど炒め煮する。