いわしの開きのねぎ塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- イワシの開き 6~8枚
- 塩 少々
- 長ネギ 1/2本
- 塩 少々
作り方
- 1 イワシの開きに塩をふりかけ、蓋をして軽く油をしいたフライパンで片面2分ずつ焼きます
- 2 途中でフライパンに水を加えて焼いてください
- 3 長ネギはみじん切りし、塩を加えてよく混ぜ合わせて数分置いて味をなじませます
- 4 焼いたイワシを盛り付け、上に3をトッピングして完成です
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