塩麹ポトフ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 容器に豚肉を並べ入れ、塩麹（大さじ2）を上面にぬって、冷蔵庫へ（今回は２晩つけこみました）。野菜は食べやすい大きさに切る。（今回野菜はすべてせん切り、じゃがいもは1/8カット。）
- 2 お鍋に①と酒・水を入れて火にかけ、野菜といもがやわらかくなったら残りの塩麹（大さじ0.5）を加え、さらに5分くらい煮る。
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