えびの天ぷら レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 尾付きえび １０匹
- 〇てんぷら粉 ５０g
- 〇水 ８０ml
- 塩 こさじ１/２
作り方
- 1 尾付きえびは、尾の部分を残して殻をむきます。そのあと塩を振りかけます。
- 2 ボウルに○を入れて、てんぷら液を作ります。そこに１のエビを通します。このとき、殻の部分にてんぷら液が付かないようにすることがポイントです。
- 3 １７９度の揚げ油で、２を揚げます。衣はサクッと揚がったら出来上がりです。
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