ふんわ～り♪やわらか生地のにら焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- にら（キッチンばさみでカット） 3束（300g）
- にんじん（せん切り） １本（100g）
- 豚薄切り肉（キッチンバサミでカット） 120g
- ごま油 大さじ１
- ●薄力粉 150g
- ●片栗粉 50g
- ●だしの素 小さじ2
- ●水 2カップ
- ●卵 2個
- ◎メープルシロップ（or砂糖） 大さじ1/2
- ◎（りんご）酢 大さじ1/2
- ◎しょうゆ 大さじ１
- ◎ごま油 小さじ１
作り方
- 1 フライパンに豚肉→にんじん→にらの順に重ねてごま油を回しかけ、ふたをして中火にかけ、オイル蒸しする。(orフライパンに油を敷き、豚肉とにら、にんじんをサッと炒める。）
- 2 ボウルに●を入れて混ぜ、①も加えてさっと混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにごま油（分量外）を敷き、片面を中火で焼く。焼き目がついたら返し、ふたをして弱火で焼く。
- 4 全体に火が通ったら皿に盛り、混ぜ合わせた◎を好みの量かけて食べる。
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