【食感がクセになる！】切干し大根の中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根をボウルに入れ、お湯で戻します。
   ※熱いので気をつけてくださいね！

   

2. 2 きゅうりは千切りにします。

   

3. 3 きゅうりが切り終わったら、切り干し大根の水気を切ります。
   ざっくり3等分にします。

   

4. 4 沸騰したお湯に切り干し大根を入れ、3〜4分茹でます。

   

5. 5 きゅうりも入れ、更に1〜2分茹でます。

   

6. 6 ざるにあけ、流水で冷やします。
   冷えたら軽く絞って水気を切ります。

   

7. 7 ＊の調味料全て混ぜます。

   

8. 8 お皿に盛り付け、炒りごま、糸切り唐辛子を乗せて完成です！