子持ちカレイの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 子持ちカレイ 2切れ
- 塩 小さじ1
- もやし 1袋
- 長ねぎ 1／4本
- 料理酒 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 子持ちカレイに塩をふります
- 2 長ねぎは斜め切りにします
- 3 鍋がフライパンにもやし、長ねぎを並べてその上にカレイをのせます
- 4 生姜を入れて料理酒をまわしかけたら蓋をして弱火で蒸します
- 5 カレイに火が通るまでじっくり蒸します
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- カレイ（カラスカレイ）蒸し鍋もやし
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