カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そばつゆと、水500ccを鍋に入れ火にかけます。
   沸騰したら、スライスした玉ねぎと牛肉を加えます。

2. 2

   アクを取ったら、ゆで卵以外の他の具材も加えます（すべて適宜食べやすい大きさに切って下さい）

3. 3

   具材が煮えたら、火を止め、カレー粉を加えて溶かします。（カレー粉は味見をしながら2〜3個入れてください）

4. 4

   再び火をつけ、弱火で2分ほど煮ます。
   火を消してから、混ぜ合わせた★を加えてとろみをつけます。

5. 5

   火をつけて、きちんととろみがつくように沸騰させながら1分ほど混ぜます。

6. 6

   冷凍うどんを所定の時間、レンジで加熱して温め、器に入れます。
   
   カレー汁を上からたっぷりかけて、最後に半分に切ったゆで卵を乗せて完成です。