今が旬 たけのこの味噌煮(こんにゃく＆ピーマン) レシピ・作り方

作り方

1. 1 たけのこを
   
   薄切りに
   
   切ります。

   

2. 2 こんにゃくを
   
   写真のように
   厚みを5mmくらいに
   薄く切ります。

   

3. 3 ピーマンを
   
   細長く
   食べやすいサイズに
   
   切ります。

   

4. 4 フライパンを熱し、
   
   油を大さじ2杯
   
   しきます。

   

5. 5 たけのこ
   &
   こんにゃくを入れて、
   
   軽く炒めます。

   

6. 6 ピーマンを入れ、
   
   更に３〜４分炒めます。

   

7. 7 砂糖大さじ2杯を
   
   入れます。

   

8. 8 お皿を用意し、
   
   料理酒 おたま1杯に
   
   みそ大さじ4杯を入れ、
   
   軽く混ぜます。
9. 9 作り方(8)を入れます。

   

10. 10 2分ほど、中火で煮て、
    
    柔らかくなってきたら
    
    火を消します。

    

11. 11 あれば、
    
    干しエビを大さじ2杯
    
    入れて混ぜます。
12. 12 お皿にいれて、
    
    出来上がり！！です。