ふわっとした卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この卯の花は300gあります

2. 2

   ボールに水を入れ目の粗いざるでこします

3. 3

   目の粗い卯の花が残りました
   これは使いません

4. 4

   目の粗い卯の花の重さを計ったら100gありました

5. 5

   こした後の水と卯の花
   です
   使う量は200gです

6. 6

   目の細かいざるで軽く水分を抜きます
   水分は残っていても大丈夫です
   かなり細かくなりました

7. 7

   玉ねぎはみじん切りに
   にんじんは5mm角に
   ごぼうはささがきにする

8. 8

   鍋に油を入れ合い挽き肉を炒めその後に玉ねぎ、にんじん、ごぼうを入れて炒める

9. 9

   ５の卯の花を入れて混ぜ合わせ-A-を入れ中火で水分が浮いてこなくなるまで炒める