渋皮栗のパイ レシピ・作り方
材料（４個人分）
- 冷凍パイシート １枚
- 栗の渋皮煮 ８～１０個
- 塗り用
- 卵黄 １個分
- みりん 小さじ１
作り方
-
1
栗の渋皮煮は包み込む４個を残して、裏ごしにし（写真）４等分しておく。
-
2
①の裏ごししたものを平らにして、残した渋皮煮を１個包み込む。
- 3 パイシートを２５ｘ２５くらいにのばして４等分し、②を１個ずつ包み、4隅を上で合わせ、端をくっつける。オーブンを２００°にセットする。
- 4 塗り用の卵黄とみりんを合わせて卵液にし、③の表面に塗り、オーブンで２０～２５分焼く。途中で１～２回卵液を塗る。表面に焼きいろがついたら出来上がり。
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