えびかつサンド＆ほうれん草ココットワンプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
- テーブルマークの冷凍クロワッサン １個
- えびかつ（市販） 1/2-1枚
- キャベツ １/2-1枚
- にんじん(２ｍｍくらいの薄切り） 3-4枚
- 塩 ひとつまみ
- ◎マヨネーズ 大1
- ◎こしょう 適宜
- ほうれん草（やわらかくゆでたもの） 1/4束
- ミニトマト（半分に切って種を取る） 2-3個
- 卵 １個
- ★塩 適宜
- ★こしょう 適宜
- バター 小1
- 粗挽き黒こしょう 適宜
- 塩 適宜
作り方
-
1
テーブルマークの冷凍クロワッサンをアルミホイルにくるみます。えびかつもアルミホイルにくるんでおきます。
- 2 にんじんとキャベツは千切りに切り塩を振り軽くもみます。しんなりしたら水けをよく絞ります。◎とよくあわせて冷蔵庫にいれておきます。
- 3 フライパンにバターとほうれん草をいれていため、トマトも軽くいためて塩・こしょうをします。いためたものを耐熱器にいれて、たまごをうえから割りいれます。
- 4 １のクロワッサンとえびかつ、３のココットを、余熱１分のトースターにいれ、4-6分加熱。えびかつは温まるまで、卵はこんがり焼きます。
-
5
クロワッサンに２のキャベツサラダをはさみ、えびかつもクロワッサンにはさめる大きさに切りはさみます。
お皿にえびかつサンドと塩・粗挽黒こしょうをかけたココットをのせて出来上がりです。
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