胸肉の簡単ハーブ焼き★りんごソース添え レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大に切り、フォークを数か所さす。ビニール袋に★と鶏肉をいれてよくもみしばらくおく。焼く前に鶏肉に片栗粉を軽くつける。
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- 2
- りんごは2/3をすりおろし、1/3は荒いみじんぎりにする。赤ワインを小鍋にいれて沸騰させたら、◎をいれて弱火で半量になるまでゆっくり加熱する。バター・塩・こしょうで味をととのえる。
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- 3
- フライパンにマヨネーズと１をいれ、弱火でじっくり焼く。やけたら、お皿にならべ、２をかけて、うえからパセリをかけて出来上がりです。
おいしくなるコツ
胸肉は火が通しすぎないようにしてください。
きっかけ
美味しいりんごがあったので。
関連情報
- カテゴリ
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チキンソテー
- 料理名
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胸肉の簡単ハーブ焼き★りんごソース添え
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