簡単！ニラレバ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは洗ってから水にさらしておく。何度か洗い流し水がにごらなければざるにあける。

2. 2

   ニラはもやしと同じくらいの長さに切る。もやしもあらってざるにあける。

3. 3

   レバーの水気をしっかりとって一口大に切り、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油をしいて強火にし、レバーを入れる。両面こんがり焼き付けます。いためるよりはさわらないでひっくり返して焼く。

5. 5

   にら、もやしを投入混ぜて少しカサがへったら塩コショウ、ガラスープ、オイスターソースをいれて全体にまぜてなじんだらできあがり。